Bukti untuk Mendukung Klaim Kesehatan Probiotik

1. Edward R. Farnworth ^*

Abstrak

Sebagai manfaat kesehatan menelan bakteri hidup menjadi lebih jelas, makanan sekarang sedang diproduksi yang mengandung bakteri probiotik. Data untuk mendukung klaim kesehatan label untuk produk probiotik seringkali sulit untuk memberikan. Bukti eksperimental untuk mengidentifikasi mikroorganisme probiotik dan untuk menunjukkan keberhasilan mereka dalam uji klinis lebih menantang daripada makanan lain fungsional potensial karena efek yang dimediasi oleh mikroorganisme hidup dan karenanya dapat dipengaruhi oleh status mikroorganisme ini. Uji klinis menunjukkan efikasi yang mahal. Mendapatkan sampel yang sesuai sulit. Sebuah konsensus ilmiah adalah membangun untuk mendukung klaim bahwa konsumsi bakteri probiotik tertentu mengurangi intoleransi laktosa dan dapat mengurangi durasi diare rotavirus. Beberapa bakteri probiotik telah "secara umum diterima sebagai aman" status; bukti keselamatan setiap probiotik sangat penting. Pejabat regulasi kesehatan Jepang, menggunakan Foods mereka Tertentu Kesehatan sistem Gunakan, telah menyetujui klaim kesehatan manusia selama lebih dari 20 produk probiotik. Di sisi lain, saat ini, tidak ada produk probiotik yang dijual di Kanada yang membawa klaim kesehatan label. Ini menggambarkan perbedaan yang cukup besar di negara-negara di persepsi efek kesehatan dari probiotik.